Après neuf ans de succès, Montréal perd une beignerie emblématique

PUBLICATION

Laurence Perron
20 juin 2024 (7h57)

Le célèbre commerce Trou de Beigne, situé au 156 rue Saint-Zotique Est dans le quartier de la Petite Italie à Montréal, fermera définitivement ses portes.

Ouverte depuis 2013, cette beignerie a dû faire face à de nombreux obstacles, particulièrement pendant la pandémie. Malgré une récente tentative pour assurer sa survie, un événement imprévu a mené à la décision de fermer.

Le message des propriétaires exprime leur regret et invite les clients à venir savourer leurs beignes une dernière fois cette semaine.

Après avoir fièrement servi la communauté pendant près de neuf ans, ils remercient leurs clients pour leur fidélité au fil des années.

Voici le message complet que la beignerie a écrit sur leur page Facebook:

« Il y a eu beaucoup d'obstacles à surmonter Depuis que TdB a commencé en 2013. En particulier, le changement d'environnement au cours de la pandémie nous a posé les plus grands défis. Ayant récemment trouvé une formule pour assurer la survie de TdB, la seule personne qui aurait pu l'empêcher de se produire l'a fait. C'est pourquoi il s'agit malheureusement de notre dernière semaine de production dans la Petite Italie, après presque 9 ans passés à vous servir fièrement les meilleurs beignes possibles. Rejoignez-nous cette semaine pour savourer et vous laisser tenter par quelque chose qui, malgré les croyances récentes, n'était pas tout à fait le même dans cette ville avant notre arrivée. »