Un article rapporté par TVA Nouvelles concerne le cas d'un homme de 52 ans, souffrant d'obésité et de diabète de type 2, qui a développé des migraines persistantes sur une période de quatre mois.
Cet Américain, amateur de bacon peu cuit, a été diagnostiqué avec une neurocysticercose, une infection cérébrale rare causée par le ténia du porc.
Cette condition est habituellement associée à des voyages dans des pays en développement, bien que le patient n'ait voyagé que sur une croisière aux Bahamas deux ans auparavant, sans autre exposition internationale notable.
L'étude, publiée dans le American Journal of Case Reports, met en lumière le fait que la consommation de bacon insuffisamment cuit et de mauvaises pratiques d'hygiène, telles qu'un lavage inadéquat des mains, peuvent contribuer à l'infection même sans voyager dans des régions à risque.