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Le Québec se prépare-t-il à dire adieu aux sacs de Lait?

Publié le 6 mars 2024 à 6h59
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Un article du journal La Presse met en lumière le déclin de la popularité des formats de lait de 4 litres au Québec, en Ontario et dans les Maritimes, au profit des formats de 2 litres, des laits avec des valeurs ajoutées et des boissons alternatives, rapporte le site MonFric.

Steve Lamontagne, vice-président chez Harnois Énergies, et Jordan LeBel, professeur en marketing alimentaire à l'Université Concordia, anticipent tous deux la disparition imminente des sacs de lait de 4 litres, soulignant le changement des habitudes de consommation.

Les familles étant plus petites et les gens faisant leurs achats plus fréquemment, l'intérêt pour les grands formats diminue:

« Je pense que c'est un format qui va disparaître. Les familles sont de plus en plus petites. Les gens vont à l'épicerie plus souvent dans une semaine. Pourquoi ils achèteraient un grand format de lait?


[Sa disparition] se dresse à l'horizon Il n'y a pas eu de développement de packaging depuis des décennies. On est encore avec ces espèces de poches-là qui se percent facilement », a dit Jordan LeBel en entrevue avec La Presse.

La coopérative laitière Agropur confirme cette tendance avec des chiffres, notant un léger transfert de la demande du format de 4 litres vers le format de 2 litres entre 2022 et 2023, ainsi qu'une augmentation de l'intérêt pour les laits à valeur ajoutée.

Ce changement est attribué à la diversité des préférences au sein des mêmes familles, avec certains membres intolérants au lactose et d'autres privilégiant les boissons végétales, rendant les formats plus petits plus désirables pour accommoder tous les goûts.

Qu'en pensez-vous?

Source: MonFric
Crédit: La Presse | Nathaëlle Morissette
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Quel format de lait achetez-vous le plus souvent?

1L6212.4 %
2L14228.3 %
4L (sacs de lait)29859.4 %
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