Une brasserie bien connue ferme trois restaurants à Montréal

La Brasserie T! a fermé immédiatement ses trois restaurants à Montréal, Sainte-Thérèse et Brossard, ainsi que son comptoir au Time Out Market.

Cette décision, prise à contrecoeur, cherche des repreneurs pour les établissements et offre un soutien aux employés touchés.

Le chef Normand Laprise mentionne que malgré une clientèle stable, la pandémie a été dévastatrice pour leur expansion.

Les coûts élevés de leur cuisine centrale et l'inflation ont également pesé sur leurs opérations, menant à des pertes financières.

Les 130 employés licenciés recevront leurs compensations.

Pendant ce temps, les cuisiniers de Toqué! se préparent à reprendre leur service début janvier.

Source: InfoBref

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