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Une icône de la boulangerie québécoise est vendue aux Américains

Publié le 30 décembre 2023 à 7h36
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Swander Pace Capital (SPC), la Caisse de dépôt et placement du Québec (CDPQ) et les Partenaires d'investissement Roynat ont acquis une majorité des actions de la Boulangerie St-Méthode, basée à Adstock en Chaudière-Appalaches.

La boulangerie a été fondée en 1947 par Joseph Faucher et Mariette Robert, elle est la deuxième plus grande productrice de pain du Québec.

Cette transaction vise à assurer l'avenir à long terme de l'entreprise, selon Benoit Faucher, président de la boulangerie. L'opération respecte la culture de l'entreprise familiale, y compris le maintien de l'équipe de direction et des emplois.

Benoit Faucher, qui envisage de prendre sa retraite, servira de conseiller durant la transition. Carl Pouliot, récemment promu au poste de nouveau directeur général, a souligné l'importance de cette alliance pour le développement de l'entreprise.


Actuellement concentrée sur la production de pain tranché et principalement active sur le marché québécois, la boulangerie envisage de diversifier ses produits. Le partenariat, en préparation depuis environ 7 mois, ouvre des perspectives d'expansion, notamment en Ontario et dans le nord-est des États-Unis.

« On a trouvé que c'était une opportunité de regarder ce qui serait le mieux d'avoir comme partenaires pour nous aidé dans une seconde étape », a déclaré Carl Pouliot.

La CDPQ, aux côtés de SPC et Roynat, soutiendra la boulangerie dans cette nouvelle phase.

Le SPC est un investisseur privé californien avec des intérêts dans plusieurs entreprises de biens de consommation, tandis que Roynat est une filiale de la Banque Scotia.

Source: Radio-Canada
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