MAJEUR : Pénurie de Sriracha à l'horizon
Les fervents amateurs de la sauce Sriracha se préparent à recevoir une nouvelle plutôt décevante.
En effet, Huy Fong Foods a récemment annoncé qu'elle serait contrainte de suspendre temporairement la production de cette sauce très prisée, du moins jusqu'à la fête du Travail.
Selon le Washington Post, cette entreprise américaine a pris cette décision en raison de la couleur des piments, qui serait actuellement jugée « trop verte », risquant ainsi de modifier la teinte du produit final.
Des experts envisagent même que de telles situations pourraient devenir plus fréquentes à l'avenir, en raison des changements climatiques qui pourraient entraîner une augmentation des périodes de sécheresse.
Ce n'est pas la première fois que les adeptes de cette sauce font face à une pénurie.
En 2020, lors d'une crise précédente, la demande était si forte qu'un marché noir s'était développé sur eBay.
Source : MonFric
Une nouvelle pénurie de sauce Sriracha semble inévitable
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